用農(nóng)藥防治蔬菜病害易造成藥害和污染,并隨著人民生活水平及對農(nóng)產(chǎn)品安全意識的不斷提高,發(fā)展無公害蔬菜已成為市場所需。對此,用生態(tài)技術(shù)防治蔬菜病害,減少蔬菜農(nóng)藥殘留非常重要。
一、清園
一茬蔬菜收獲后,很多病菌附著在蔬菜殘枝上并散落田間,進入土壤中成為下茬蔬菜的污染源。因此,菜農(nóng)應(yīng)在蔬菜生長后期加強病蟲害的防治,直接減少病原菌基數(shù),并且在每茬蔬菜收獲后,徹底清除殘枝敗葉,對易感根系病害的蔬菜還要清除殘根。
二、輪作
合理輪作不但能提高作物本身的抗逆能力,而且能使?jié)摬卦谕寥乐械牟≡?,?jīng)過一定的期限后大量減少或喪失侵染能力。蔬菜輪作有兩類,一類是蔬菜與蔬菜間的輪作,要求根據(jù)病原物在土壤中存活的時間,確定同類蔬菜種植的間隙時間;二是蔬菜與糧經(jīng)作物之間的輪作,如蔬菜與玉米、棉花、小麥之間的輪作,效果較好。
三、種蔥
大蔥的根際能產(chǎn)生抗菌微生物,對病菌能起到抑菌作用,從而防止多種蔬菜病害的發(fā)生。通過將大蔥同蔬菜等作物間作、輪作或混作,能有效地防止病原菌的繁殖,降低土壤中已有病原菌的密度,從而達到對土壤消毒的目的。
四、換土
對一些較為固定,品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設(shè)施栽培,如日光溫室,可采用老土換新土的辦法,控制土傳病害。換去耕層表土,用無毒表土補充。
五、深耕
深耕的目的破壞病菌的生存環(huán)境,一般要求每次蔬菜收獲后深耕40cm,借助自然條件,如低溫、紫外線等殺死一部分病菌。
六、消毒
在夏季換茬間隙,深耕后灌足水,蓋上塑料薄膜,進行高溫消毒,上層10cm處最高溫度可達70℃,能殺死大量病菌,這是一種簡單,有效的控防方法。